اثر پیشگیرانه سیر بر تصلب شرایین به ظرفیت آن در کاهش محتوای چربی در غشای شریانی نسبت داده شده است.
آلیسین، اس-آلیل سیستئین موجود در عصاره سیر کهنه و دی آلیلدی سولفید موجود در روغن سیر ترکیبات فعالی هستند که مسئول اثر ضد آترواسکلروتیک هستند.
سیر برای معده ضرر دارد و افرادی که ناراحتی معده دارند باید طبق دستور پزشک آن را مصرف کنند.
فعالیت فیبرینولیتیک پلاسما در حیوانات که در تغذیه با کلسترول کاهش یافته بود، با تکمیل این رژیم غذایی با سیر به طور قابل توجهی افزایش یافت.
چندین مطالعه انسانی بر روی فعالیت فیبرینولیتیک پلاسما نشان داده است که سیر فعالیت فیبرینولیتیک را در افراد سالم و همچنین در بیماران انفارکتوس حاد میوکارد افزایش می دهد.
نشان داده شد که پیش تیمار با سیر به طور قابل توجهی از تحرک داخل سلولی Ca2+، سنتز ترومبوکسان-A2 (یک تجمع کننده قوی پلاکتی) جلوگیری می کند و در برابر ترومبوسیتوپنی ناشی از کاربرد کلاژن یا آراشیدونات در خرگوش محافظت می کند.
این مشاهدات نشان می دهد که سیر ممکن است در پیشگیری از ترومبوز مفید باشد.
همچنین نشان داده شده است که سیر در تحقیقات انسانی از چسبندگی یا تجمع پلاکت ها جلوگیری می کند.
نشان داده شده است که عصاره سیر کهنه از اتصال پلاکت های فعال شده با ADP به فیبرینوژن بی حرکت جلوگیری می کند.
این نشان می دهد که عصاره سیر کهنه از تجمع پلاکتی از طریق مهار گیرنده GPIIb/IIIa و افزایش cAMP جلوگیری می کند.
علاوه بر این، گزارش شده است که سیر خطر ابتلا به بیماری‌های انسدادی شریان‌های محیطی، ویسکوزیته پلاسما و آنژین ناپایدار را کاهش می‌دهد و خاصیت ارتجاعی رگ‌های خونی و پرفیوژن مویرگی را افزایش می‌دهد.
هفتاد و هشت بیمار مبتلا به بیماری انسداد شریان محیطی برای دریافت سیر یا دارونما به طور تصادفی انتخاب شدند.
دوز سیر 400 میلی گرم پودر سیر استاندارد شده خوراکی دو بار در روز بود.
هم مردان و هم زنان 40 تا 75 ساله در این مطالعه وارد شدند.
پس از دوازده هفته درمان، مسافت پیاده روی بدون درد به طور مشابه چه دریافت سیر یا دارونما افزایش یافت.
به طور مشابه، تفاوتی در تغییرات فشار خون، ضربان قلب و اختلاف فشار بین فشار مچ پا و بازویی وجود نداشت.
هیچ عارضه جانبی شدیدی مشاهده نشد، اگرچه بیشتر افرادی که سیر مصرف می کردند (28%) نسبت به دارونما (12%) از بوی قابل توجه سیر شکایت داشتند.
این نشان می دهد که هر گونه بهبودی در علائم بیماری انسداد شریان محیطی با سیر ممکن است به درمان و پیگیری طولانی مدت نسبت به این مطالعه نیاز داشته باشد.
- منابع:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.